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　　翟曉娜, 女，1989年9月出生，山西長治人，主要從事農產品加工及營養因子穩態化技術研究。 

　　2012年獲中國農業大學食品科學與工程學士學位，2017年獲中國農業大學農產品加工及貯藏工程博士學位。2017年就職于農業農村部規劃設計研究院農產品加工工程研究所。 

　　長期從事農產品加工副產物高值化及農產品加工創新技術開發工作，先后主持并參與國家重點研發計劃等項目十余項，主持開展了高水分玉米儲藏品質調控、粕類蛋白資源高效制備與利用及藥食同源類健康食品加工技術開發工作。系統掌握粕類蛋白資源開發、高纖維類副產物利用、營養因子穩態遞送及植物基食品開發等理論與技術熱點。發表學術論文20余篇，申請專利10余項、授權發明專利5項。